Sotad råbiff på svenskt innanlår av nöt , emultion med karljohansvamp, friterad palsternacka, picklad schalottelök & 22 månaderparmesan
Löjrom 30g, råraka , smetana , citron & lök
Chark, Salami milano , lufttorkad skinka , bresola
S.O.S matjessill , krämig rom sill , västerbottenost , crème fraiche & potatis
Rostad rödbeta , pecorino , pinjenötter , ruccola & honungsvinägrett
Liten blond pizza med crème fraiche, löjrom, picklad rödlök & dill
Oxfilé med aranchini , rödvinssås & haricovert inlindad i lufttorkad skinka
Ryggbiff med rostad knippemorot , tomatsky & friterad färskpotatis
Sotad råbiff på svenskt innanlår av nöt , emulsion med karljohansvamp, friterad palsternacka, picklad schalottenlök , 22 månader parmesan & pommes
Fjällröding med rädisa , sparris kräm & smörad färskpotatis
Serveras med bearnaise, säsongens blandsallad & pommes
Svensk T-bone steak på ben, ryggbiff & oxfilé ca 900 gram, för två personer
Biff , vitlök, grädde , rött vin , timjan , tortiglioni , parmesan & ruccola
Het räk pasta med argentinsk rödräka , chili , cocktailtomat , spagetti , citron , parmesan & basilika
Ostrimskivling, champinjon, prosociano, spagetti & svartpeppar
Guanciale , ägg, pecorino , spagetti & svartpeppar
mozzarella & basilika
Luffttorkad skinka, ruccola & soltorkad tomat
Salami ventrecina, semitorkad tomat, Ndujakräm & ruccola
Lufttorkad skinka , buratta , cocktailtomat & basilika
Blåmussla, räkor, citron & vitlöksmarinerad argentinsk röd räka & ruccola
Blond pizza med gorgonzola, mozzarella, päron & rostade valnötter
Blond pizza med sparris , citron , parmesan & ruccola
Sides till pizza
Pesto, Aioli, Ndujakräm, tryffelemultion, bearnaisesås,
västerbottenkräm, pizzasallad, säsongens blandsallad 35 kr
Picklad chili & jalapeno 25 kr
Rostade pinjenötter, rostade valnötter 35 kr
Lufttorkad skinka 40 kr
Rökt ren 99 kr
Blond pizza med västerbottenkräm, löjrom, rödlök & dill
Vitlöksmarinerad oxfilé , semitorkad tomat , tryffelkräm & ruccola
Serveras med bearnaisesås
Med pommes & aioli
med lufttorkad skinka & mozzarella
med mozzarella & basilika
Kardemumma inkokt glasrabarber med vaniljglass & kaksmulor
Vin : Muscat de Rivesaltes 80 kronor
En kula glass eller sorbet , välj mellan citron eller chokladsorbet vanilj eller pistageglass
Fontina som är en klassisk italiensk ost gjord på komjölk , fikonmarmelad & knäckesticks.
Grappaprovning med två grappa, tryffel & espresso
med två rom
Lunchöppet:
Mån-fre 11:00-14:00
Middagsöppet:
Mån-tor 17:00-23:00
Fre 16:00-00:00
Lör 17:00-00:00
Sön Stängt
Skapad av Fostira – Vi driver digital utveckling